Kalkan Balığı

Amasra'da ne yenir?, Balık Yemekleri

kalkan-balığı-amasra

Kalkan Balığı Tarifi

Amasra’da kalkan balığını hangi restoranlarda tadabilirsiniz. Kalkan balığı nasıl pişirilir nasıl yenir ?

Kalkan Balığının Özellikleri

Atlas Okyanusunun doğusunda kıyı yakınlarındv Akdeniz, Ege Denizi, Marmara denizi ve Karadeniz’de, 20 ila 70 metre derinlikte yaşar. Denizin dibinde yaşıyan küçük balıklar, yengeçler ve diğer küçük deniz hayvanları ile beslenir. Nerdeyse tamamen yusyuvarlak olan bu pulsuz ve tüketicilerin sevdiği balık türü ortalama 50 ila 70 cm boyuna ulaşır. Boyu bir metreye ve ağırlığı 20 kiloya varmış olanları çok nadir tutulur.

Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir ?

Kalkan, genelde Amasra Tava’ da pişirilir. Yemeden önce derisindeki düğmeler ayıklanmalıdır. Ayrıca eti çok yağlı olmamakla beraber bazı balık severlerin en sevdiği balıktır. Genelde pahalı olduğu için istavrit, hamsi, mezgit gibi çok satılmaz. Tat olarak Fener Balığına benzer…

Kalkan Balığı Dilimleme ve Pişirme Videosu

Amasra’da Kalkan Yiyebileceğiniz Restoranlar,

Amasra Günbatımı Restoran

 

  

Sponsored Links