Amasra Mezgit Tava

Amasra'da ne yenir?, Balık Yemekleri

amasra-mezgit-tava

Amasra Usulü Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir ?

Amasra balık tavasında Mezgit nasıl pişirilir?, hangi un kullanılır ?, mezgitler tavaya nasıl dizilir ? Amasra Mezgit Tava hakkında bilmek istedikleriniz…

Amasra’ya gelipte Mezgit yemeden dönmek olmaz…


Neden Mezgit yemelisiniz?


Amasra’lı Balıkçı Hasan Ağa mezgit için “Allahın yarattığı en güzel balık” kelimelerini kullanıyor… Bizde bu görüşe katılıyoruz…Balığın hasıdır mezgit…hele Amasra Mezgit…Ne diğerlerine benzer bir kokusu vardır ne de görüntüsü…O gerçekten başkadır…

Amasra’da mezgitin tadı başkadır…

Amasra Balık Tavası’nda Mezgit Nasıl Yapılır ?

  Amasra Mezgitimizi ayıkladıktan sonra Mısır unu ve Beyaz unun karışımına batırıp tavadaki kızgın yağın içine koyuyoruz…
Amasra tavası’ndaki yağ fokurdarken mezgitlerimiz içerisinde pişmeye devam ediyor…
Tavayı dairesel hareketlerle
hafif hafif çeviriyoruzki balıklar yağ tutmasın

 

Amasra Usulü Mezgit Tava yapılış videosu,


  

Sponsored Links